Jsou černé brambory zdraví škodlivé?

Luděk A. · Nový příspěvek od **Luděk A.** » 29 srp 2017 13:57

Ahoj . Udělal jsem na krouhané brambory na bramboráky . Než jsem ale těsto udělal kompletní tak brambory zčernaly . Budou se moc ještě jíst nebo jsou zdraví škodlivé ?

Poznámka majitele:
Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Zdravestravovani.cz a proto je doporučuji.

Nový příspěvek od **mowla** » 29 srp 2017 14:09

Vůbec nic se neděje - brambory černají působením kyslíku, ale nejde ó funkční ani senzorickou vadu...
Pokud tomu chceš příště zabránit, zalej těsto mlékem. V salátu můžeš zakapnout citronem...

Když strouhám brambory na bramboráky, hned k nim klepnu vajíčko. Potom nečernají tak rychle.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 29 srp 2017 19:46

Já je popráším moukou.

Poznámka majitele:
Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Zdravestravovani.cz a proto je doporučuji.