Je zelenina zdravější syrová nebo vařená

[Daniela Sýkorová]

Dobrý den. Slyšela jsem že je některá zelenina zdravější když se uvaří víc než syrová. Je to pravda?

Poznámka majitele:
Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Zdravestravovani.cz a proto je doporučuji.

[Ralf]

Některá zelenina je zdravější uvařená než v syrovém stavu. Je to například mrkev či červená řepa.

[Zelenka]

Vařením se v některé zelenině uvolňují látky, vitamíny a minerály které tam za sirova nenajdete. Je to pravda

Poznámka majitele:
Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Zdravestravovani.cz a proto je doporučuji.