Rozmrazit file před obalováním?

Čampulík · Nový příspěvek od **Čampulík** » 14 bře 2017 09:28

Mám rozmrazit rybí file než ho začnu obalovat do trojobalu?

Nový příspěvek od **nechápavá** » 14 bře 2017 09:28

Ne, bylo by z toho bláto.

Čampulík · Nový příspěvek od **Čampulík** » 14 bře 2017 09:29

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 14 bře 2017 09:43

Pokud jsou filety v kostkách, je dobré je hned obalit, pokud v plátcích, můžou se trochu rozmrazit. Tak či onak, mají v sobě vody dost a dost.

Petra Bajerová

Hlavně to chce mražené filé připravovat na pánvi postupně. Pokud ho rychle opečeš, nemusí být uvnitř úplně propečené.