Jaký recept na svíčkovou je originální?

Nový příspěvek od **Čertík** » 04 pro 2016 13:33

Na internetu lze najít stovky receptů na svíčkovou. Někdo zeleninu pasíruje, někdo ji mixuje, někdo ji tam nechá na kousky. Jaký je ale původní recept jak se má svíčková přesně vařit. Lze to vůbec ještě nějak zjistit?

Nový příspěvek od **Ann** » 04 pro 2016 14:03

Původní recept možná bude ten co je v Domácí kuchařce z roku 1826, od Magdaleny Dobromily Rettigové.
Je v digitalizované podobě, můžeš nahlédnout.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 04 pro 2016 15:02

Originál neoriginál, u nás se vaří z "Receptury teplých jídel" z roku 1985 a jak je dobrá svíčková:

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 04 pro 2016 15:53

To je recept od Magdaleny Dobromily Rettigové, z roku jak uvádí Ann.

svíč.jpg

Nový příspěvek od **Čertík** » 04 pro 2016 22:46