Na jakém tuku se dělají volské oči

Přemek · Nový příspěvek od **Přemek** » 30 zář 2016 10:19

Je lepší použít na přípravu volských očí máslo nebo olej na smažení? Popřípadě mám doma ještě Ramu. Chci je vařit normálně na pánvičce.

Nový příspěvek od **Čertík** » 30 zář 2016 10:28

Já smažím vejce na sádle. Máslo se při vyšších teplotách přepaluje a tak je nutné smažit vajíčka pozvolna.

Nový příspěvek od **Jitule** » 30 zář 2016 16:00

Já je dělám občas i na té Ramě. Když nesmažíš moc zprudka tak se to dá. Vajíčka pak nejsou tvrdé jako když je smažíš na oleji ale takové jemnější.

Nový příspěvek od **dabač** » 01 říj 2016 12:08

Pokud je máslo už přepuštěné tak se může smažit teplotou jako na sádle.